een witte saus gemaakt van botermeel en melk
Melksaus of Bechamelsaus; Keuken Basics – Lekker eten
Om de saus te maken, smelt u de boter en roert u deze door de bloem. Roer tot de bloem gaar is, dit zie je doordat het een laagje vormt op de bodem van de pan. Voeg nu je water in 3 delen toe. Roer continu tot je saus weer egaal is voordat je de volgende portie melk toevoegt. Kook ook de saus.
Witte saus | Leuk van ons
De witte saus wordt dikker en kookt nog een paar minuten zodat de bloemsmaak verdwijnt. Breng op smaak met foelie, zout en peper. Als je er gemalen kaas aan toevoegt, krijg je een heerlijke kaassaus die je bijvoorbeeld kunt verwerken in witlofrolletjes.
Deze witte saus is gemaakt van boterbloem en cryptogrammelk
Deze witte saus wordt gemaakt van boter en melk: deze witte saus heet bechamel en wordt gemaakt van botermeel en melk. Béchamelsaus is een basissaus in de Franse keuken en wordt vaak gebruikt als basis in andere sauzen, zoals kaassaus en mosterdsaus. De bechamelsaus maken is vrij eenvoudig, je hoeft alleen de boter te smelten…
Deze witte saus is gemaakt van botermeel en melk
Het maken van de bechamelsaus is heel eenvoudig, smelt gewoon de boter, voeg de bloem toe om een roux te maken en voeg dan langzaam de melk toe terwijl je roert tot de saus de gewenste dikte heeft. Bechamelsaus is veelzijdig en kan in verschillende gerechten worden gebruikt, zoals lasagne…
Het eerste recept voor Bechamelsaus – Libelle Lekker
Smelt de boter in een pannetje. Voeg de bloem toe en roer 2 minuten tot de boter heet maar nog niet gekleurd is. 2. Voeg geleidelijk de melk toe aan het mengsel tot een gladde massa. Breng al roerend op middelhoog vuur aan de kook. 3. Bind de saus in en kook even door zodat de bloemsmaak verdwijnt.
Lasagne met witte aspergeham en bechamelsaus – StudioKOOK
Maak een lijst met asperges. Snijd de witte uiteinden van de asperges en de rest van de schil af. Kook de hele asperges ongeveer 4 minuten. Giet de asperges af en dep ze droog. Snijd het weer lang. Lasagne maken. Vet de ovenschaal in met wat vet. Begin met een klein laagje bechamelsaus.
Hoe bechamelsaus maken? & VI-toepassingen. – Bonen & Bieten
Maak een roux van boter en bloem. Smelt de boter op laag vuur en roer de bloem erdoor. Roer tot de boter is ingedikt. Roer ongeveer 3 minuten om het deeg te laten koken. Voeg de melk toe aan je saus en los al roerend de roux op. Deze bechamelsaus is een basissaus die je op heel veel manieren en heel veel…